查看完整版本: 中国九大“残忍”大菜,你吃了几道???

中国九大“残忍”大菜,你吃了几道???

●第九名：醉虾●;Z*B+HL-j{ b;R
:? ?W$YU3I
故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ *{Znob'XLQ
Xr]$}"A6IDn
s1mt.Ag5` }
评点：真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 B%h2q#oT&~!@1HYm
残忍度：★★☆ AP#G&Qp1o%C
`6S&cMP#l3B*P
}.oZB3T&c0z
　　 ●第八名：风干鸡●
W2L+~C?-G[

\Cg_]3?n4v
uBT+M5fpK 　　做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
"W!Bmt9] @n+p
:W
p-IhW2_n1gnJ$a C vx8Y x~'noX
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
oZ%SLN 残忍度：★★★ 4K c-{ YH#}X+N
y)v
V9O4uq0R(C

%t1wY bpJ(n 　　 ●第七名：龙须凤爪●
ZSo'owdo
9}%J0?V3aPz k/@SL1v0W;|
　　非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
4@Yj"[ G+I3c i k!?Ha| E
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 r%L*dI:a
残忍度：★★★
6HI,iS
}P*Z"Qj
8Nhd(M B Ze8JEp)S
C\8Swo ^#t;C~ 　　 ●第六名：活叫驴●
/M1k(N"@tx
;|sqmlX 0T8~ D}h:n
　　你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
;s6^z6` x"ar~0I+HD G
!@a8s&G+PJ+K3l"i oK6}7q(G
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
M
_b^,e 残忍度：★★★☆ 3c9~(Fz5s%q
V;@&I:Fw4DT
)i
Q4H$F*FcyT7A
　　 ●第五名：烤鸭掌●
7Ut8fsc^3x%s:b.X
ZI0Wc9F"h#r)P3F%e
:m0[7v} Q3T$BK 　　活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 QhC0n"l/A@O6vg

5D:}v+z J'J'Xp 评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。 残忍度：★★★★ W-wQ!^$o

^T*EMZ[$T ;S0S fBqD*L,`8o
　　 ●第四名：铁板甲鱼●
kg'p9De e%t(d.]i,T3^1Nt

]zpA5K J.H w'p 　　将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 V{(Q(EF`)y
_eO[7G4F3E8F
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。 6E9?3|(i]q
残忍度：★★★★☆
g @] w-a'R$d$M
tE!W`"io~_O] %k4Xt*]1r}n
　　 ●第三名：浇驴肉● E"S7K2jK(T2D
1p;N Y_-Cl7?#P` [

akR0Q9~w 　　这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 ?O bVQ&i

%x,La U8}mm6wd-S 评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 SVAwx8Y(b#W aH'?
残忍度：★★★★★
o7A"?]*^-zV'm
an*q jELs q.UO+K)`9W
　　 ●第二名：三吱儿●
h"H~/al.{F
K2R V)}5r9y QX[cA/^m*X/w"u
　　刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
a7r
h.Sd_?:] ~6P)o4z(bb+^

T
X4T#CtL%k]6j 评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。3y!q
d&dDB
残忍度：★★★★☆ ;EDNV&pN Y9v0H
0hM$v(RBV$gw*Vmi
7h#l'MY1C(k[rl
　　 ●第一名：猴头● D1zG#Yc(\ J

.X0f+x2d)D
+CR7X!xW,q 　　这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 4@,k)qTj\1`

vZ"S K*q
ga:a9DF 评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
+w4bXA\C1MtI 残忍度：★★★★★★

原知道的只有猴脑，够狠的，没想到还有。
$jO\+Y2aAn 人呀....................................................

[quote] [u][b]yaya[/b]  在 2005-6-19 14:20 发表:[/u]5e(Q^8hk:U&v
m5|t9h`w
原知道的只有猴脑，够狠的，没想到还有。
Zu/pl3o3W:Jx 人呀.................................................... [/quote]xSB)V nX$q$vh

W)h0`]M 现在的人是越来越能吃了
N-a|b&z(r,D.H0Y 什么都不怕N%r6u|*n.J*c%e
什么也敢吃

我只吃过一样拉8Mh)e"`2ZW(J$A)hG
就是那个醉虾拉

汗颜!h1CC*B%kg
8Q.X2stB
都没吃过

现在听说还出现一种婴儿汤～用打胎的婴儿做成～～